メルヘン街道　～　ブレーメン（Bremen）

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2009年から2012年にかけてドイツに滞在し、ウルム（ULM）という街でポドロギー（Podologie）を学びました。

その際に書いていたブログをこちらにリライトしています。

それに伴い、前記事は徐々に削除していきます。

ここで掲載されている情報は、その当時のものですので現在変わっている可能性があります。

また私自身の認識が間違っていることも考えられますので、ご自身でも常に最新の情報をご確認下さい。

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メルヘン街道　～　ブレーメン　2012.1.8記事より

シャノーア地区のブレーメンの音楽隊

ハンブルクから電車で揺られること１時間弱、まどろみかけた頃、すでに電車はブレーメンに到着。

そこからお友達夫妻の住むACHIMという駅まで行き、その日はそこに宿泊させて頂きました。

夜、奥様の美味しい手料理をご馳走になった後、ゆっくりと
ポルトガルワインを飲みながら旦那様も一緒に、３人で心ゆくまでおしゃべり

旅行好きなご夫妻なので、テーブルに世界地図を広げ、
今まで訪れた場所に関してや、日本についてなど、夜が更けるまで楽しくお話しました。

旦那さんは翌日もお仕事なので、午前零時を回る頃、皆ベッドへ。
私はネコちゃんと一緒に寝ました。
蹴っ飛ばさないか不安でしたが、朝起きても元気だったので一安心

翌日は、正午前に奥様と二人でブレーメンへ。
旦那さんの休み時間と合わせて、レストラン前で待ち合わせ、一緒にランチ

連れて行って頂いたのは、政治家たちが利用する社員食堂（Kantine、カンティーネ）ですが、一般の人も入ることができ、１２時前にすでに満員状態でした。

このような社員食堂は、ドイツのいろんなところにあります。
とても安いのにボリュームがあり、割と美味しいバランスの取れた料理が食べれるので、現地の人も皆よく利用してます。

語学学校に通うためにミュンヘンにいた頃は、裁判所の中の社員食堂が美味しい（値段の割には！）と教えてもらい、
毎日のように貧乏学生の私たちは、そこにランチを食べに行ってました。

さて、その日頂いたのは、キャベツと白菜が混ざったような野菜、グリューン・コール（Grünkohl、日本語名不明です）を、細かく刻んで油と一緒に煮たものに、蒸かしジャガイモ、ピンケル（Pinkel、ソーセージのようなもの）またはカスラー（Kassler、茹でた厚切り豚）を選んでトッピングしたものです。

この料理は、北ドイツで冬に好んで食べられるとのこと。
私はカスラーをチョイスしたのですが、これが絶品！

カスラーは噛まなくてもよいほど柔らかく、ジャガイモは新鮮で
ほくほく、グリューン・コールに至っては塩加減も抜群で、完食♪

写真取らなかったので、似たものを、ちょっとドイツのＨＰから拝借